Fetva Meclisi
Soru
Ben aşçılık bölümde okuyorum. Yaptığımız bazı yemeklerde müşteriye gösteri amaçlı tavayı alevlendirmek (flambe) için yemeğin içine alkol atmak zorunda kalıyoruz. Alkolün uçucu etkisinden dolayı yemeğe atıldıktan sonra herhangi bir etkisi kalmıyor. Bu yemeği yemenin veya yemeğin yapımında hizmet etmenin hükmü nedir hocam?
Cevap
Benzer fetvalar
Önce o lokantadan çıkmalısın. Haram olan bir yerde çalışılmaz. Bu durumlar içi de tevbe istiğfar etmen yeterlidir. Oradan çık.
Burada yemek yemeye veya yemeği şüpheli duruma getirmeye yönelik bir şey yoktur. Siz yemekten önce ellerinizi yıkamayı unutmayın yine de.
Hiçbir sebeple haram işlenen bir yere girmeyeceksin, hiç!
🔸 Alkol etkisi içermeyen veya kalıntı derecesinde bulunan bu tür yemlerin hayvanlara verilmesi caizdir. Zira yemlerin içeriği, hayvanlara zarar vermiyor ve ürünlerin doğrudan haram bir maddeyle bağlantısı yoksa kullanımda bir sakınca bulunmaz. 🔸 Hayvanlardan elde edilen et, süt gibi ürünlerin helallik durumu, onların yediği yemlerden bağımsız olarak değerlendirilir. Haram bir etkisi olmayan yemler, bu ürünlerin helalliğine engel değildir. 🔸Bu tür yan ürünlerin alınıp satılması ve hayvanlara yedirilmesi caizdir. Çünkü kendileri necis değildir ve alkol etkisi taşımamaktadır. Ayrıca bu yan ürünlerden üretilen yemlerin kullanılması, hayvanlardan elde edilen et ve süt gibi ürünlerin helalliğine zarar vermez. Ancak şüpheden uzak durmak adına, alınan yemlerin içeriklerini kontrol etmek ve alkol etkisi olmadığından emin olmak tavsiye edilir.
Selamünaleyküm. Bu husustaki fıkıh ilkelerini şöyle sıralayabiliriz: 1- Hüküm, neticede ortaya çıkan değere göredir. Netice alkol ise hüküm alkole göredir. Süreçte alkolleşme olmasına rağmen sonuçta alkolsüz bir durum oluşuyorsa hüküm alkole göre değildir. sirkedeki hüküm de böyledir. Sirke, belli bir alkolleşme sürecinden geçmiş olsa bile neticede 'sarhoşluk veren' bir niteliğe sahip değildir. 2- Alkolün pişme esnasında ya da belli bir uygulama nedeni ile kaybolması gıdalardaki hükmü değiştirmez. Domuz yağı için de aynı hüküm geçerlidir. 3- Yüzde yüz alkolsüzlük dinen matlup olandır. Mü'min, bu ilke ile hareket eder. İmkânsızlık nedeniyle alkol veya başka bir harama rızası ve talebi olmadan bulaşırsa bundan mesul olmaz. 4- Tıbbı gerekçeler gibi, zorunluluk hallerinde hüküm farklıdır.
Selamünaleyküm. Alkol kullanan birinin haram işliyor olması, onu tamamen atmamızı gerektirmez. O haramı işlerken onunla bulunmaz, tepki gösteririz. Bunun dışındaki ilişkilerimizi ise normal durumlara göre sürdürürüz. Yeter ki, böyle bir alıp verme bizi, ona karşı tepkisizliğe itmesin!